2016
Due giorni in cucina con Andrea Mainardi
×Sarà anche quest’anno Andrea Mainardi il “mistery chef” della Mostra del Bitto. Con la sua simpatia, l’estro e le capacità culinarie che lo contraddistinguono, Andrea creerà tante ricette “easy”, adatte alla classica routine settimanale fatta di lavoro, tempi ridotti e pranzi veloci, magari fuori casa… Tra le altre lo chef “atomico” realizzerà insieme alla Sezione Panificatori di Sondrio un esclusivo “Sandwich Valtellina” a base di Valtellina Casera DOP per permetterci di riportare a casa, dopo l’esperienza, una nuova idea…e tutti i sapori e i profumi della Valle. Perché il Valtellina Casera qui in Valtellina…lo facciamo tutti i giorni!
Luoghi del cuore FAI
×Grazie alla collaborazione con il FAI quest’anno durante la 109° edizione della Mostra del Bitto verranno aperti e saranno visitabili alcuni “luoghi del cuore”, palazzi e meraviglie architettoniche, tesori spesso nascosti e raramente accessibili. Insieme al rococo’ di Palazzo Malacrida anche Casa Mariani, lo Stabilimento Rocca, sede della nota industria conserviera Rocca Luigi & Figlio fondata nel 1870, il settecentesco palazzo Folcher e il complesso del convento di S.Antonio. Aperti Sabato 9- 12,30 14,30- 19,00 e Domenica 9- 13 14-18
Bresaola della Valtellina IGP
×Per raccontare il più sano e il più raffinato tra i salumi italiani non basterebbe un’intero giorno…ecco perché il Consorzio Tutela Bresaola della Valtellina igp accoglierà per tutto il weekend appassionati e curiosi all’interno di uno stand multiattività in cui si alterneranno giochi, racconti e ricette per conoscere un po’ più da vicino questa pregiata igp
Cheese and wine
×Alla scoperta dei migliori abbinamenti tra formaggi e vini di Valtellina insieme agli assaggiatori dell’ONAF nei meandri sotterranei delle cantine storiche del centro di Morbegno, dove un tempo –e in qualche caso ancora oggi- venivano invecchiate le bottiglie più pregiate, il Bitto stagionava per anni, le slinzeghe e le bresaole prendevano sapore e maturavano al buio….
Ecoturismo green events
×Al Polo fieristico tante iniziative per le famiglie: Giona Show, la fattoria didattica con piccoli e grandi animali, le passeggiate in bicicletta lungo l’argine dell’Adda, il tiro con l’arco… Gli spettacoli equestri di Giona sono un appuntamento da non perdere, è diventato marchio di una vera e propria dinastia: tre generazioni di temerari cowboys che si lanciano al galoppo in rocambolesche esibizioni, la famiglia Giona ha conquistato presitigiosi riconoscimenti in tutto il mondo, e tra i tanti il “Clown d’argento” nel 2009 al Festival internazionale del circo di Montecarlo, l’equivalente di un Oscar nella cinematografia! A soli 4 minuti di navetta gratuita!
DOP cheese street
×Per chi vuole godersi la Mostra e i suoi sapori senza perdere neanche un minuto , tanti punti di Street Food dislocati in giro per Morbegno per altrettanti assaggi sfiziosi perlopiù “Made in Valtellina” ma non solo. Dai Pizzoccheri “DOP” fatti secondo la ricetta originale dell’Accademia del Pizzocchero…. ai gustosissimi Sciatt, i “rospetti” ripieni di Bitto filante. Senza tralasciare la “pizza da passeggio”…
